いよいよ冬も本番です。 酒仕込みの季節がはじまりました。 昔から酒造りの現場は、なかなか足を踏み入れることが許されない場所ですが なんと、1日限りで、酒造りに参加させてもらえる特別なプログラムのご紹介です。   「大寒新月酒仕込み」 七尾のお魚屋さん、川端鮮魚の川端海富理（かわばたみどり）さんが 自分と同じ名前で杜氏頭を務める、鶴野みどりさんと出会ったことがきっかけにはじまった、このプロ …

鳥居醤油店のある七尾・一本杉通りは 600年以上も歴史のある商店街。 古くからの商家もならび、昔なつかしいノスタルジーを溢れる空間ですが この通りには、人と人との温かな会話が溢れています。   「ここ（一本杉通り）が大好き！」という正子さん。 その素晴らしさは、きっと、正子さんと一緒に女将さんを体験すれば 自ずと感じられるでしょう。   – – – – …