一度は京都に出て、能登にUターンした聖子さん。今や奥能登の酒蔵の若女将として全国・海外を飛び回り、奥能登の魅力発信プロジェクトにも奔走する聖子さんだが、能登の魅力に気づくきっかけは、京都時代の友達が能登に遊びに来たとき。「近所の方から朝獲れた魚をもらって、それをお昼ごはんに食べるなど、わたしたちが能登の生活で当たり前にしていることが、実はとても贅沢なことだった。」と気づいたそうだ。
　冬は「ぼたのり（海藻）」の粕汁、夏は田楽味噌をつけて焼く「太刀魚」が聖子さんの大好物。季節と寄り添う暮らしの食卓は、四季と同じ分だけ変化に富み、そしてそれをいただくよろこびに溢れている。
　「能登は暮らしと季節が寄り添って存在する場所。季節によって食べ物も変わるし、お酒も変わる。風景だって、季節によって全然違うんですよ。」
聖子さんの能登暮らしは、季節を感じる幸せに満ちている。

　そんな聖子さんの案内する奥能登の絶景乾杯は、季節の贅沢を存分に感じられるプログラム。聖子さんの案内で酒蔵を見学した後、梅も柿も柚子も育つ近くの農園で季節の絶景ポイントをさがし、そこで旬のお酒と乾杯を楽しむ。輪島塗のお重にはいった聖子さんのご家族お手製おつまみ弁当も、季節の能登の幸が感じられて嬉しい。

　絶景、お酒、季節の肴。最高の贅沢が詰まる奥能登の乾杯は、能登の至福を感じるひとときとなるに違いない。