能登の花ヨメ それから

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川端 海富理

川端 海富理

川端鮮魚取締役
七尾市在住
東京で華道、茶道の講師を経て、２００６年から家業を手伝う。新鮮な魚介類をはじめ地元の食材を用いた伝統的な料理や新しい食べ方を紹介し、能登の食の奥深さを全国に発信している。女性企業家グループなどにも積極的に参加し、地域の活性化に取り組んでいる。

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