能登の花ヨメ それから

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日向 文恵

日向 文恵


Openn cafe木の音(こえ)店主

七尾市出身 輪島市町野町金蔵在住

 

七尾で喫茶店をしていた32年前にお客さんとしてきた現在の旦那である日向順恵さんと出会う。

30年前に順恵さんと結婚し順恵さんの実家である慶願寺に嫁ぐ。

2005年に慶願寺の境内や渡り廊下を使い、和と自然の調和をコンセプトにしたOpen cafe「木の音(こえ)」をオープン。

能登牛を使った「牛すじカレー」や地物野菜を使ったピザなど能登の食材をふんだんに使い能登のおいしさを伝え、

今では東京や北海道など全国から多数のお客さんが訪れる。